El rector Franco Bartolacci anunció la ampliación del Comedor Universitario de la Siberia y la construcción de una cocina central para multiplicar la producción diaria

La obra anunciada prevé la ampliación de la cocina del comedor Siberia, anexando un nuevo espacio que se denominará cocina central de Comedores, incorporando la infraestructura necesaria para que se transforme en una unidad centralizada de producción que permitirá duplicar la cantidad de menús ofrecidos en cada una de las sedes que están distribuidas en puntos geográficos de la ciudad donde hay dependencias de la UNR. Además, la obra contempla ampliar el salón comedor de Beruti y Riobamba. Todo esto se realizará a partir de la remodelación de dos propiedades de la UNR linderas al actual Comedor de la Siberia.

Durante abril de 2023, se sirvieron más de 150 mil menús, lo que representa un promedio diario de más de 7800 en los seis comedores de la UNR, muy por encima al del año pasado. La situación económica que atraviesa el país y la escalada inflacionaria que impacta negativamente en la vida de la comunidad de la UNR, como en la sociedad toda, impulsó un incremento progresivo de la demanda. Así, pasó de los 450 mil menús ofrecidos en 2021 a 950 mil en 2022.

Bartolacci hizo hincapié en el “enorme esfuerzo colectivo de la UNR” que permite mantener un precio de menú muy accesible y marcó lo importante de seguir fortaleciendo y consolidando la política de comedores. “Sabemos la importancia que los comedores tienen para nuestra comunidad toda. Y vamos a seguir fortaleciendo esta herramienta, porque ayuda mucho a nuestros estudiantes a continuar con sus estudios en este contexto de crisis económica y escalada inflacionaria”, ratificó.

La Universidad Nacional de Rosario sostiene seis comedores que ofrecen almuerzo/cena por 130 pesos y desayuno/merienda por 80 pesos. “No hay ninguna Universidad del país que tenga una red de comedores tan extendida y con precios tan económicos. Y esto es así en la UNR porque asumimos el compromiso de extremar las políticas de cuidado y acompañamiento a nuestra comunidad”, señaló.

Por otra parte, desde la UNR también se informó que con el regreso de las bajas temperaturas volverá la distribución de sopa gratis en cualquiera de los seis establecimientos: el de la Siberia, en Beruti y Riobamba, el de Ciencias Veterinarias, en Casilda, el de Ciencias Agrarias, en Zavalla, el del Área Salud en la esquina de Santa Fe y Ricchieri, el de la Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura en Pellegrini 250 y el del Área Centro, en Córdoba 1917.

Durante el año pasado, se trabajó además en el equipamiento de los bares de las facultades, que también ofrecen alternativas económicas. Se abrieron bares en Derecho, en Psicología y en la Facultad de Ciencias Agrarias. Este año, se inauguró el bar de Odontología y el de la Facultad de Ciencias Económicas, además de la cantina de la Escuela Superior de Comercio. En las próximas semanas, se sumará Ciencia Política y Relaciones Internacionales.

Son espacios que en su mayoría estaban concesionados y que la UNR recuperó luego de la pandemia en un esquema de gestión pública que no sólo permitió reabrirlos sino también garantizar un servicio más económico.

En estos últimos cuatro años, la Universidad completó la presencia de comedores en todas las áreas donde la UNR tiene dependencias con la inauguración del Comedor del Centro, en calle Córdoba y la obra de construcción del Comedor del área salud.

En total, durante 2022, se invirtieron 270 millones de pesos en infraestructura, equipamiento, funcionamiento de los comedores y habilitación de nuevos espacios, como los bares, lo que facilitó garantizar el precio del servicio de comedores más económico del país