Maximiliano Leo Schulz, divulgador de “saberes antiguos del monte nativo” y autor del libro “Plantas nutritivas del río Paraná” dialogó con “La Marca de la Almohada” y brindó detalles sobre vegetación local nutritivas y al alcance de todos.
El libro “Plantas Nutritivas del Río Paraná” es un catálogo para el reconocimiento y uso tradicional de la flora silvestre del litoral argentino, escrito por el docente y divulgador ambiental Maximiliano Leo Schulz quien dialogó con “La Marca de la Almohada” de Radio UNR y brindó detalles de esta publicación que cuenta con más de 200 plantas nutritivas al alcance de todos.
Publicado oficialmente en julio de 2025 por la editorial Ichi Paraná, esta obra es el resultado de 30 años de salidas de campo del autor entre las ciudades de Rosario y Coronda.
La propuesta incluye un catálogo con más de 220 especies de plantas silvestres nutritivas, detallando sus usos comestibles y medicinales tradicionales.