El investigador Lucas Brun explicó que los polifenoles presentes en la yerba mate podrían contribuir a la salud ósea cuando el consumo es sostenido en el tiempo. Aclaró que el hallazgo no reemplaza tratamientos médicos, pero aporta evidencia sobre un posible beneficio de una de las bebidas más arraigadas en la cultura argentina

El mate, una costumbre cotidiana para millones de argentinos, podría ofrecer beneficios que van más allá de su valor cultural. Así lo explicó el investigador de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y el CONICET, Lucas Brun, al presentar los resultados de una línea de investigación que encontró una asociación entre el consumo habitual de yerba mate y una mejor salud ósea.

Brun señaló que el interés científico surgió a partir de una idea ampliamente difundida: que la cafeína podía tener efectos negativos sobre los huesos. Sin embargo, los estudios realizados permitieron observar que la yerba mate contiene polifenoles, compuestos antioxidantes capaces de ejercer una acción beneficiosa sobre el tejido óseo y compensar ese posible efecto.

El investigador remarcó que los resultados muestran una relación positiva especialmente en personas que consumen mate de manera regular durante muchos años. No obstante, fue enfático al aclarar que estos hallazgos no significan que el mate prevenga por sí solo enfermedades como la osteoporosis ni que pueda reemplazar tratamientos indicados por profesionales de la salud.

Durante la entrevista también destacó que el momento más importante para construir una buena salud ósea es antes de los 30 años. En esa etapa, explicó, la combinación de una alimentación adecuada, actividad física y hábitos saludables resulta determinante para alcanzar el mayor desarrollo posible del tejido óseo y reducir el riesgo de fracturas en etapas posteriores de la vida.

Brun además se refirió al creciente interés internacional por la yerba mate. Mientras en Argentina continúa siendo un símbolo de encuentro y tradición, en distintos países comenzó a comercializarse como una bebida energizante y funcional, impulsada por las investigaciones que analizan sus propiedades nutricionales y sus posibles efectos sobre la salud.