El nutricionista Alberto Arribas presentó Supersaludable, una propuesta teatral gratuita que utiliza la pasión por el fútbol para transmitir valores sobre alimentación, trabajo en equipo, frustración y hábitos saludables destinados a niños, niñas y familias. En “Notas de Papel”, una charla que invita a pensar la nutrición desde un lugar mucho más humano.
Lejos de las recetas mágicas que abundan en redes sociales, Alberto Arribas propuso pequeños cambios sostenibles: incorporar frutas de estación, beber más agua, valorar los alimentos accesibles y dejar atrás la culpa.
Además, Supersaludable reflexiona sobre los riesgos de la desinformación nutricional, el uso responsable de medicamentos para la obesidad y la importancia de que la ciencia siga guiando las recomendaciones alimentarias.
La conversación en “Notas de Papel” de Radio UNR también puso el foco en el rol de las familias, los límites, el autocuidado y la educación alimentaria desde la infancia. Con ejemplos cotidianos y un mensaje cercano, el especialista invitó a recuperar el valor de compartir la mesa, aprender juntos y construir hábitos saludables sin caer en extremos ni discursos idealizados.