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Proponen readaptar la ordenanza de alimentos para emprendimientos locales

La concejala de Ciudad Futura, Caren Tepp, destacó la necesidad de respaldar a los pequeños y medianos emprendedores y propone ajustes en la normativa para facilitar su desarrollo

El Concejo Municipal de Rosario impulsa la readecuación de la ordenanza de 1996 para habilitar emprendimientos de la economía social y popular dedicados a la fabricación de alimentos. Aunque la intendencia registra unos 1,400 emprendedores vinculados a ferias y programas oficiales, la iniciativa busca incorporar a muchos productores artesanales que actualmente no tienen acceso a herramientas oficiales.

La comisión de Producción y Promoción del Empleo del Concejo ha estado trabajando en dos proyectos desde mediados de año para ajustar la ordenanza actual, con el objetivo de facilitar la habilitación de emprendimientos alimenticios de baja y mediana escala.

En entrevista con La Marca de la Almohada, Caren Tepp, concejala de Ciudad Futura, llamó a la reconstrucción desde la base, abogando por la adaptación de la ordenanza de fabricación de alimentos para integrar y respaldar a los emprendimientos de pequeña y mediana escala. Tepp destacó el crecimiento significativo de estos emprendimientos y sostuvo que la modificación de la ordenanza busca abrir más espacios de comercialización para estos productos, siempre garantizando las condiciones de salubridad.

“No podemos aplicar los mismos requisitos a un microemprendimiento que a una gran industria. Hay muchas personas y colectivos que están generando trabajo de manera independiente, y es necesario que el Estado los respalde para que sigan produciendo”, afirmó Tepp durante sus declaraciones.

La propuesta de la concejala por Ciudad Futura se centra en la necesidad de adaptar las normativas a la realidad de los emprendedores locales. “Estos emprendimientos han experimentado un notable crecimiento en los últimos años, y la modificación de la ordenanza tiene que ver con habilitar más espacios de comercialización de esos productos, siempre velando por las condiciones de salubridad en el que dichos productos se desarrollan”, añadió.

Además de sus reflexiones sobre el tejido emprendedor, Tepp también abordó los resultados electorales recientes y la necesidad de replantear la forma de hacer política. “La democracia representativa ya no funciona; debemos pensar en reconstruir desde abajo hacia arriba, con democracia participativa. Estos son tiempos de grandes desafíos para el futuro, y no podemos resolverlo con jugadas magistrales desde las cúpulas. Necesitamos recoger lo mejor de nuestra historia para construir algo nuevo que genere esperanza”, destacó.

En un llamado a la unidad, la concejala instó a superar las divisiones políticas y construir para las mayorías. Su declaración final resonó con fuerza: “No es ‘volveremos mejores’, es proteger la vida. La política no es un tablero de ajedrez desde los palacios porteños; es el momento de construir algo nuevo y encontrar soluciones juntos”.